锅巴可入药

http://www.100md.com 2020年12月1日 《家庭百事通·健康一点通》 202012

     中医将锅巴叫作饭焦(非现在名叫“锅巴”的零食)。虽然烧焦的食物在營养学上被列入垃圾食物、致癌食物，但饭焦只是米饭微微焦黄的状态，并且用的是无油干烤的方式，因此其对人体无害。

    中医认为，饭焦具有和中、健脾、消食、止泻的作用，适合脾胃虚弱、消化不良、久泻不愈者以及病后消化力弱者食用。, 百拇医药

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