水牛奶、牦牛奶、羊奶、骆驼奶、植物奶……这类乳制品近年来成了消费者的新宠，消费者甚至认为这些小众奶比普通牛奶味儿更浓、营养更好、脂肪含量更低。那么，事实真是如此吗？

    水牛奶脂肪含量较低吗

    水牛奶就是水牛产的奶，又被称为“乳中珍品”，价格略高于普通牛奶。有广告宣称其营养价值比普通牛奶高出几十倍，而且脂肪含量更低、更易被吸收。事实真是如此吗？

    事实上，水牛奶的一些营养素含量略高于普通牛奶，但并不像广告中所说的高出好几倍甚至几十倍。有研究表明，水牛奶的脂肪含量约为4%～6% ......