季克良先生，中国白酒业权威之一，享受国务院政府特殊津贴的应用工程技术研究员，国家级白酒评酒委员、中国白酒协会常务理事，中国食品工业协会常务理事，贵州省酿酒工业协会会长。

    他主持制定的《贵州茅台酒标准》填补了国家酱香型白酒技术标准的空白；论文《我们是如何勾兑酒的》，在中国白酒生产工艺史上第一次形成系统勾兑理论，成为中国酿酒史上的一个里程碑。

    同时，季克良先生还担任江南大学董事会副董事长，天津科技大学教授、博士后导师。

    当记者见到季克良先生时，被他身上所特有的儒雅气质所折服，那一头银白色的头发，折射出他的博学多才，那面带笑容的谈吐使人倍感亲切。当记者一提到白酒时，季克良便打开了话匣子，对记者谈白酒，谈企业，谈发展……

    《财经界》记者：近年来茅台在市场经济的狂潮中保持快速增长，统计数据显示,2004年茅台集团白酒产量已达到2万多吨，销售收入达40多亿。请您具体介绍一下茅台近年来的发展情况和发展战略。

    季克良：2004年整个集团白酒产量2万多吨，其中茅台酒有一万一千多吨。茅台酒产量虽不多，但发展速度较快。比如产量，1998年是5000吨多一点，2004年是11000多吨，六年翻了一倍；销售收入1998年是8个亿，2004年是40个亿，六年增长了五倍；利税1998年是4个多亿，2004年是25个亿；上缴税收1998年是2.5亿，2004年是15个亿多。茅台出口份额占10%左右，年出口大约有五六百吨，现在出口的国家和地区有南美、北美、欧洲、东南亚，世界各地基本上都有茅台酒的身影。发展这么快，我认为有以下几个原因：

    第一，我们始终把产品质量放在第一位，始终坚持走质量效益型的道路；

    第二，依靠科技进步发展生产；

    第三，加强管理，以科学的管理模式来经营传统产业，光减少损耗一年就可增加收入五六亿元；

    第四 ......