(三)产品质量安全状况

    近年来，农业部高度重视水产品质量安全管理，始终致力于为消费者提供安全卫生的水产品。从2005年以来，农业部启动了水产健康养殖行动，以培育有能力、负责任的生产主体为核心，加大对渔民的教育宣传和培训力度，指导养殖户建立健全生产日志、水质监测、科学用药、销售记录等质量安全自控制度，严禁使用氯霉素、孔雀石绿和硝基呋喃等禁用药物，严格遵守限用药物休药期规定;深入开展渔业科技入户，推广健康养殖方式，加大无公害标准实施力度，巩固和深化水产标准化示范县、标准化养殖小区和健康养殖示范区建设。2007年，农业部又启动了水产养殖业综合执法并开展水产品药残专项整治，严厉查处违法用药行为，全面加强水产用药监督管理，确保了我国水产品的质量安全。

    五、蔬菜

    据对全国20家蔬菜类农产品批发市场监测，去年8月下半月与8月上半月比，蔬菜价格涨跌互现，部分品种价格涨跌幅度较大。

    (一)大路菜价格涨跌互现

    本期大白菜、黄瓜、茄子、西红柿价格分别为0.97元/公斤、1.33 元/公斤、0.97 元/公斤、1.20元/公斤，分别比8月上半月上涨4.30%、9.02%、1.04%、4.35%，其中北京新发地农产品批发市场、天津市金钟农产品批发市场、南昌深圳农产品中心批发市场的黄瓜价格分别上涨50.37%、43.48%、53.85%;山东寿光蔬菜批发市场、商丘农产品中心批发市场、贵阳五里冲蔬菜水果中心批发市场的西红柿价格分别上涨28.24%、39.33%、33.33% ......