[摘 要] 食品安全是当今百姓健康安全的重大问题，但当今社会还是出现了层出不穷的食品安全问题，损害了广大百姓的健康权。在现阶段下，构建和强化食品监管工作对于保障百姓的饮食安全和健康具有重要作用。

    [关键词] 食品监管；保障；百姓；饮食安全

    1 进一步提高认识、加强领导。

    食品安全直接关系到人民群众的身体健康和安全，关系到国民素质的提高，关系到经济的发展和国家的繁荣与进步。局领导倍感责任重大，始终将其作为一项长期性工作，放在心上，抓在手上。为了加强对餐饮业食品监管工作的领导，应根据人员岗位变动，及时调整了食品卫生领导小组成员，定期召开小组工作会议，专题研究食品监管工作。深入餐饮单位进行调研，及时解决监管工作中出现的新情况，形成了主要领导亲自抓、分管领导具体抓的领导机制。对监督执法任务实施分级负责制，一级抓一级，把所有的责任落实到位。把监督执法责任落实到每项工作中，使每个卫生监督员都明确各自的岗位职责，量化执法任务，对监管对象的情况心中有数。对监督执法任务的完成情况及时开展评议考核，保证执法工作目标的实现。

    2 自查自纠 ......