冬至后最宜吃膏方
在南方，膏方是人们最受欢迎的滋补佳品，尤其是在冬季。用江苏省人民医院中医科主任魏睦新教授的话来说，如果冬天进补膏方，到了春天不容易“沾上”传染病。
膏方一般由十几味药物熬制而成，30味药以下的是小处方，到40味药是中等剂量的膏方，大于40味药属于大膏方。
膏方分为补用和内服两种。有滋补作用的，如人参、黄芪、当归等滋补药熬制的膏方，还可以根据个人体质针对性地给药，如果脾胃虚寒，还可以加些大枣，肾虚可以加核桃。有的女性冬天特别怕冷，此时要讲究温补，用红参、桂圆等药材，有些人爱出汗，大便干燥，属于偏热，要清补，用百合；脾胃功能差的人要用调补的方法。
膏方一年四季都可以食用，但是冬至后、立春前服用最好了，这是因为冬天是收藏的季节，这时候进补会起到养精蓄锐的作用。而且冬天天气比较冷，消化吸收功能都很强。
魏教授说，体持比较虚弱的人，有肺虚和脾虚的人都可以吃膏方。亚健康人群，记忆力下降，注意力不集中，这些情况尤其适合吃膏方。但是有些人是不能吃膏方的，比如急性病发作时，感冒、发烧、呕吐、腹泻时，身体健康的青壮年等都不能食用。为了能使膏方的作用发挥得更好，服用膏方期间不要吃萝卜、绿豆，不要喝浓茶、咖啡，不吃辛辣、油腻的食物，不与牛奶同服等。, http://www.100md.com
膏方一般由十几味药物熬制而成，30味药以下的是小处方，到40味药是中等剂量的膏方，大于40味药属于大膏方。
膏方分为补用和内服两种。有滋补作用的，如人参、黄芪、当归等滋补药熬制的膏方，还可以根据个人体质针对性地给药，如果脾胃虚寒，还可以加些大枣，肾虚可以加核桃。有的女性冬天特别怕冷，此时要讲究温补，用红参、桂圆等药材，有些人爱出汗，大便干燥，属于偏热，要清补，用百合；脾胃功能差的人要用调补的方法。
膏方一年四季都可以食用，但是冬至后、立春前服用最好了，这是因为冬天是收藏的季节，这时候进补会起到养精蓄锐的作用。而且冬天天气比较冷，消化吸收功能都很强。
魏教授说，体持比较虚弱的人，有肺虚和脾虚的人都可以吃膏方。亚健康人群，记忆力下降，注意力不集中，这些情况尤其适合吃膏方。但是有些人是不能吃膏方的，比如急性病发作时，感冒、发烧、呕吐、腹泻时，身体健康的青壮年等都不能食用。为了能使膏方的作用发挥得更好，服用膏方期间不要吃萝卜、绿豆，不要喝浓茶、咖啡，不吃辛辣、油腻的食物，不与牛奶同服等。, http://www.100md.com