微波辅助提取金钗石斛多糖的工艺研究

http://www.100md.com 2009年6月1日 刘　文　熊耀康

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     摘要：目的：考察金钗石斛多糖的最佳提取工艺。方法：应用微波辅助提取技术，采用单因素试验和正交试验，以多糖的提取率为评价指标，对影响石斛多糖提取工艺的因素进行研究。结果：金钗石斛多糖最佳提取工艺为：微波频率为1470MHz，加30倍量水，浸提3h，微波10min，在此条件下，金钗石斛粗多糖得率为4.23%。结论：金钗石斛多糖的提取中，微波辅助提取具有提取时间短、提取率高的优点。

    关键词：金钗石斛；多糖；微波；提取；DNS法

    中图分类号：R284.2

    文献标识码：A

    文章编号：1673-7717(2009)06-1315-03

    http://www.100md.com/html/paper/1009-5276/2009/06/73.htm

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