4种省沽油属植物总酚类物质抗氧化活性的研究
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省沽油(Staphylea bumalda DC)别名珍珠花、双蝴蝶、马铃柴，为省沽油科多年生落叶灌木；约10种，分布于北温带，我国有4种；其叶鲜绿，花白色，具有较高观赏价值。果实和根人药，(中华本草)中记载其果实水煎剂具有润肺止咳作用；(中草药售)记载，省沽油可清热解毒、消肿、散结。民间应用表明，长期食用对无名肿毒、皮炎、跌打损伤、动脉粥样硬化、肠炎等疾病具有一定的疗效。周芳等研究发现，省沽油嫩梢中具有较高含量的蛋白质、氨基酸和脂肪等营养物质，可作为天然食品资源开发。毛多斌等采用超临界萃取、气一质连用等方法对省沽油种子中脂肪酸组成、角鲨烯和维生素E等的含量进行了分析，发现种子中含有近20种脂肪酸，其中亚麻酸和亚油酸含量较高，分别为9.08%和53.83%；此外，超临界萃取的种子油中含角鲨烯4.65%，含维生素E1.58%，两者含量均远高于常用食用油，作为食用油及化妆品油源具有广阔的开发和利用前景。
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