正交设计法优选牻牛儿苗总鞣质提取工艺
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老鹳草为我国常用中药，来源于牛儿苗科植物牻牛儿苗(Erodium stephanianum Wild.)、老鹳草(Geranium wil·，fordii Maxim.)或野老鹳草(G.carolinianum L.)的干燥地上部分。老鹳草一名始见于明代兰茂的《滇南本草》，正名为五叶草。别名为老观草、六阳草、五瓣草、猫角迹、老官草，以后历代本草均有记载。具有祛风湿、通经络、止泻痢的功效。牻牛儿苗为老鹳草的主流商品，习称长嘴老鹳草，主要含有黄酮、鞣质、有机酸及挥发油类成分，其中鞣质是一种具有沉淀蛋白质特性的水溶性多元酚类化合物，化学和药理研究证实，其为抗腹泻的活性成分，且含量较大。经毒理及药效学研究结果表明，此类化合物还具有明显的抗炎、止痛、止血、抗突变等功效，且具低毒、安全的特点，有较高价值的新药开发前景。为了进一步开发利用该药材资源，本实验以抗腹泻的活性成分总鞣质为实验指标，采用四因素三水平正交试验的方法，在考察提取方法的前提下，对其有效成分的提取工艺进行优化选择并考察方法学，为药材的进一步开发与利用提供新的试验数据。
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