HPLC法测定小茴香中茴香醛的含量

http://www.100md.com 2010年10月1日 蒋正立 朱 萍 叶敏娇 何 仁

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     小茴香为伞形科植物茴香Foenlculum vulgare Mill.的干燥成熟果实，秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质，主产于西北、华北、东北等地，其中以山西产量最大。本品气香、味辛、性温，具有散寒止痛、和胃理气的功效，用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。现代药理研究证明，小茴香具有显著的抑菌、调节胃肠机能、利尿等作用，同时还具有利胆、保肝、促肾、抗癌、抗突变及性激素样等作用。茴香醛为小茴香的其中一个有效成分，本文采用HPLC法测定小茴香中茴香醛的含量，实验结果表明，该方法可靠、简便、准确，可用于小茴香的质量控制。

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