中风病食疗源流考
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1 祖国医学对中风病以及食疗的认识
1.1 祖国医学对中风病的病因病机临床表现的认识中风又称卒中，是以突然晕倒、不省人事，伴口角歪斜、语言不利、半身不遂，或不经昏仆仅以口歪、半身不遂为临床主要症状的疾病。中风病是在人体气血亏虚的基础上，由于五志过极、劳倦内伤、嗜食肥甘、气候、环境等诱因导致脏腑阴阳失调，气血逆乱于上，致脑脉痹阻或血溢脑脉之外而发的。(医门法律.中风门>说：“中风一证，动关生死安危，病之大而且重。莫有过于此者。”本病历来居中医“四大难症”之首，对中风病应重在预防。古人提出的“治未病”理论，对中风病的防治有着十分重要的指导意义，而饮食不节已成为中风发病最明显的诱因。因此，防治中风最有效的方法就是饮食疗法。
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