红曲霉菌胞外多糖的抗肿瘤活性研究

http://www.100md.com 2011年1月1日 周芳美 朱晓松 潘佩蕾 陈宜涛 程东庆

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     真菌多糖是一类天然高分子化合物，一般存在于细胞内尤其是细胞壁。近年来发现，很多微生物分泌胞外多糖(Exopolyssccharide，EPS)。胞外多糖是一类水溶性胶质，其独特的物理学和流变学特性以及使用安全性使它在食品和非食品工业倍受青睐，尤其是在医药领域具有巨大的应用潜能。我国微生物胞外多糖的研究尚处于探索阶段，被发现和利用很少。

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