加强食材学研究完善中医食疗学理论体系
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食疗是人类最早出现的基本医疗形式之一，浩瀚的历代医籍中汇集了许多有效的食疗方法，是中华文化的宝贵遗产，构成中医疗法的重要组成部分，同时也彰显出中医疗法的独特优势。通过长期的实践积累，并与医学基础理论的结合，食疗从一种疗法而转变为一门学科，中医食疗学取得了长足的进步，成为中医药学理论的重要门类之一，涉及食物本草、药用食物本草、烹饪、方剂、养生、康复等多学科。然而，随着其认识及应用的扩大，其理论体系有待于进一步发展完善，笔者呈己之见，与同道共同商榷。
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