正交试验优化微波辅助乙醇回流提取洋葱黄酮的工艺研究
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摘 要：目的：以黄酮含量为指标，探讨微波预处理提取洋葱中黄酮的较佳提取工艺。方法：用紫外分光光度法建立洋葱黄酮含量的测定方法，以不同微波预处理时间，乙醇浓度，微波功率，料液之比为考察因素，用正交试验法考察洋葱黄酮的较佳提取工艺。结果：较佳提取条件为：在微波功率900W，微波时间5 min，70%乙醇，料液之比为1∶ 10条件下，黄酮的提取率最高。结论：采用洋葱黄酮微波-乙醇提取法提取洋葱中黄酮是可行的，且相对其他提取黄酮的方法，具有高效、易操作的特点，本实验为优化洋葱黄酮的提取工艺奠定了基础，并可为含洋葱黄酮的相关制剂的含量测定提供方法。
关键词：洋葱；黄酮；微波预处理；紫外分光光度法；正交设计
中图分类号：R284.1 文献标识码：A 文章编号：1673-7717(2012)07-1629-03
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