影响食饮具消毒效果的因素分析及对策

http://www.100md.com 2006年5月15日 张 英

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     如何提高食饮具消毒的合格率，防止食源性传染病的传播，已成为食品卫生监督机构亟待解决的问题。近年来本地区食饮具消毒工作虽有一定进展，各种消毒方法已被广泛应用，食饮具合格率不断提高，但因种种原因食饮具合格率仍不尽如人意。现对影响食饮具消毒效果的因素分析如下。

    http://www.100md.com/html/paper/1009-5519/2006/10/148.htm

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