摘要：宋人记载了菊花明目、醒脑、散风、清热的功效，还注意到“(菊)苗可以菜，茎可以药，囊可以枕，酿可以饮。”可见宋代对菊花的药用价值已经认识的很透彻。

    关键词：宋代；菊花

    菊，“一名节华，一名日精，一名周盈，一名傅延年，一名阴成。”，为多年生草本植物，在我国的种植历史悠久。“高人隐士篱落畦圃之间，不可以一日无此花”。《山海经》中《山经》记载：岷山之首日：‘女儿之山’，其草多菊。“伟大的爱国诗人屈原在《离骚》中也说过：‘朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”。晋陶渊明描绘的“采菊东篱下，悠然见南山”的田园风光更是人尽皆知，令人向往。菊花不仅傲霜风骨惹人喜爱，而且实用价值也很高。晋葛洪在《抱朴子》记载：用“白菊汁、莲花汁和丹蒸之，服一年寿五百岁”，葛洪的记载虽有些夸张，但唐孙思邈的《千金方》也记载菊花的药用：“常以九月九日取菊花作枕袋、枕头，大能去头风、明眼目”，说明菊花的确有益于身体健康。由上可以看出菊花很早就进入了人们的生活范围。

    唐以前菊花的种植量很少，主要限于宫廷和豪门贵室的宅院之中。到了中唐，种花业随着商品经济的发展，成为一个专门产业，但种花业兴盛却是在宋代。到了宋代，由于园林业的兴盛，加之“宋人有赏花、簪花的习俗，就有了对花卉的商品需求”。对花卉的需求大大增加，花卉种植业自然就得到发展，菊花的种植也不例外。和前代相比，宋代菊花出产地增多、种植技术也有了很大的提高、花色品种的变化繁多，以及出现专门以种花为生的“花户”都使宋代菊花呈现出和前代不同的特点。

    宋代花卉种植业的兴盛，首先表现在总结出了系统的理论。宋人温革所辑《分门琐碎录》是一部记录农桑花木种艺方面的综合书籍，第一次将花卉种植纳入了农业经济之中，其中便有对菊花种植技术的介绍 ......