降“坏”胆固醇至关键

    随着我国居民生活方式的改变——饮食极大丰富、多吃少动，体检被查出胆固醇偏高的人越来越多；因身体尚无不适，有些人置之不理，有些人则因不了解而无所适从或惊慌失措。

    血脂中主要包含两种成分：胆固醇和甘油三酯。甘油三酯过多时，大部分会储存在腹部的皮下脂肪组织，故常表现为“大腹便便”或“将军肚”；而胆固醇过多时，会沉积在动脉壁，形成粥样斑块，堵塞血管，继而引起心绞痛、心肌梗死、中风、老年痴呆等心脑血管疾病。

    可见，所谓“高血脂有害健康”，最重要的还是胆固醇高，尤其是“坏”胆固醇——低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平高。

    素食并非关键点

    不少人都知道 ......