我所知道的地沟油
我在大酒楼上班，是一名厨师长。我们大酒楼产生的废油通常有两种：多次炸制食品之后的二手油和洗锅、洗碗碟排放掉的污水废油，现在这些被统称为“地沟油”。二手油被存在一个桶里，会有人出钱来收，污油被排放到下水道，也有人来捞。我住处附近就有一家宾馆，夜里好几次看到带着大桶的小型面包车，车上的人将连接宾馆厨房的下水道井盖搬开，用一只长勺从污水表面捞起浮油。
一家较大的酒楼一个月能产生100公斤左右的二手油，每斤一块多，就有两三百元的收入。不仅如此，想来下水道捞污油也要向酒楼交钱。可不要小看这个下水道 ......
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