土豆西红柿肉丸汤
备料：土豆、西红柿、猪肉末、鸡蛋、香菇、葱段、糖、盐、淀粉、料酒
1.香菇用热水浸泡发开。
2.加热高汤时，将土豆去皮切丁，汤煮开后下土豆，汤再次煮开后转小火慢煮。
3.西红柿洗干净，切片待用。
4.香菇切成细丁，加进猪肉末里。
5.往猪肉末里打进一个鸡蛋，加糖、盐、料酒、淀粉，用筷子往一个方向搅拌成肉馅后，做成肉丸。
6.肉丸做到一半时，土豆应该已经煮软了，下西红柿片。
7.汤煮开后即下肉丸。
8.煮到肉丸浮起，加盐，下葱段，起锅。
小贴士：肉丸可多备料，多做十来个，放到冰箱里存起来第二天用。肉丸味道要调足，好下饭。, http://www.100md.com(曾虹)
1.香菇用热水浸泡发开。
2.加热高汤时，将土豆去皮切丁，汤煮开后下土豆，汤再次煮开后转小火慢煮。
3.西红柿洗干净，切片待用。
4.香菇切成细丁，加进猪肉末里。
5.往猪肉末里打进一个鸡蛋，加糖、盐、料酒、淀粉，用筷子往一个方向搅拌成肉馅后，做成肉丸。
6.肉丸做到一半时，土豆应该已经煮软了，下西红柿片。
7.汤煮开后即下肉丸。
8.煮到肉丸浮起，加盐，下葱段，起锅。
小贴士：肉丸可多备料，多做十来个，放到冰箱里存起来第二天用。肉丸味道要调足，好下饭。, http://www.100md.com(曾虹)