数千年来，有人视酒为福浆玉液，不可一日无酒：有人却视它为穿肠毒药，宁可终生远离。其实，酒本身无功过，全看你怎么喝。

    酒席上的礼

    自古“无酒不成席”，上至达官贵人，下至黎民百姓。

    中国人喝酒，有许多规矩。历史上就有不少有趣的酒礼、酒俗。

    酒席的座次，有尊卑之分。古人以坐西面东最为尊贵，其次是坐北面南，继而是坐南面北，坐东面西则最卑。饮酒时，要根据长幼尊卑找准自己的位置，否则会遭人耻笑。

    饮酒时亦要体现敬老礼仪。通常，长辈先饮，晚辈才可举杯。饮酒步骤分为“拜、祭、啐、卒爵” ......