要评价奶的“好坏”，首先得有一个标准。通常人们使用的标准有两种：一种是“更接近人奶”，另一种是“含有更多营养物质”。用不同的标准，比较的结果是完全不同的。

    ●以“接近人奶”为标准，各种动物的奶都不合格

    各种动物的奶都是那种动物的幼崽最适合的食物。按照这个标准，没有一种动物的奶是合格的。与牛奶、羊奶、水牛奶或者骆驼奶相比，人奶的蛋白质含量低，只有牛奶的三分之一、水牛奶的四分之一左右，而乳糖含量却要高得多，此外多种矿物质的含量也相差较大。所以，对于以奶为主要营养来源的婴儿，不管哪种动物的奶都不合格。只有以模仿母乳为目标，“人工调配”出来的婴儿配方奶才能够“接近母乳”。打个比方说，如果把人奶作为基准是满分100分 ......