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真正的纳豆不仅仅是溶栓
http://www.100md.com 2016年5月1日 《大家健康》 2016年第5期
     真正的纳豆除了纳豆激酶还应含有其它营养成分,如纳豆菌、大豆异黄酮、皂甙等多种有效成分。纳豆的神奇离不开它们,下面我们就针对纳豆中的一些其它主要成分及功能做一个简单介绍。

    首先,我们来了解一下纳豆菌。纳豆菌和一般益生菌最大的不同是耐酸性,可以顺利通过胃液到达肠内,增强以厌氧茵为优势菌群的肠道正常茵群的生长。抑制有害需氧茵的生长,使肠道内的菌群达到一个有利于健康的动态平衡,改善便秘、肠炎、腹泻等肠道问题。纳豆菌还可以产生多种酶类,促进身体对营养物质的吸收,增强机体免疫功能:纳豆菌还能产生多种营养物质,如维生素、氨基酸、促生长因子等,参与机体的生长代谢。

    其次,纳豆异黄酮的生物活性是普通大豆异黄酮活性的3倍还多,与雌激素结构类似,可调节内分泌,使女性皮肤光润、细腻、柔滑、充满弹性、焕发青春光彩,延缓衰老,缓解各种更年期症状,作用温和安全。

    再者,纳豆皂甙具有抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的作用,同时还有广谱抗病毒能力,对常见的口腔溃疡,十二指肠溃疡均有良好的功效。皂甙成分可以促进人体内胆固醇和脂肪的代谢,抑制胆固醇在肠道的吸收,降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量。

    最后,纳豆中的卵磷脂被机体消化吸收后释放出胆碱,加快大脑神经细胞之间的信息传递,增强记忆力和大脑活力,有助于癫痫和老年痴呆等病症的康复。卵磷脂还能给大脑神经补充营养,有利于活化脑细胞,对神经衰弱、失眠、烦躁有明显改善作用。除此之外,卵磷脂在临床上还有治疗心脑血管疾病和肝脏疾病的功效。

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