消瘦型2型糖尿病患者的参考食谱
维持理想的体重是保持健康的必要条件。体重过高会诱发心血管等系统的多种并发症。体重过低可导致免疫力下降。因此，维持理想体重是糖尿病治疗中不可忽视的问题。确定体重是否在正常范围，一般有以下两种计算方法：一是以身高(厘米)-105=体重(千克)，±10%内为理想范围。另一种以体重指数来* 硎荆刺逯兀ㄇЭ耍*/身高(米)2，体重指数18.5～24为理想范围。如体重<正常值×0.9或体重指数<18.0，一般就认为属于消瘦。对于消瘦型患者，其能量的供给应稍高于正常值者。但每一个患者的具体情况不同，还需因人而异，以下食谱仅供参考。
参考食谱之一
适用于身高170厘米，体重50千克，一般活动量的男性患者。
营养成分 蛋白质75～85克 脂肪50～60克 碳水化物280～300克 总能量1 950～2 100千卡
早 餐 牛奶1杯 煮蛋1只 菜肉大包2只(菜100克、肉末30克、面粉100克)
午 餐 米饭1小碗(稍满) 冬瓜炖大排1块(去肥) 茼蒿菜(蓬蒿菜)200克 烹调用油1匙
下午加餐 草莓100克
晚 餐 米饭1小碗 清蒸昌鱼100克 刀豆150克 荠菜豆腐汤(荠菜50克、豆腐200克)烹调用油1匙
晚餐后加餐 牛奶1杯 切片面包1片
参考食谱之二
适用于身高160厘米、体重44千克、一般活动量的女性患者。
营养成分 蛋白质70～75克 脂肪50克 碳水化物225～250克 总能量1 650～1 750千卡
早 餐 牛奶1杯 菜肉大馄饨10只
上午加餐 番茄1只
午 餐 米饭1小碗 芹菜豆腐干肉丝(豆腐干半块、瘦肉25克、芹菜100克) 蒸蛋羹(蛋1只) 烹调用油1匙
下午加餐 西瓜带皮250克
晚 餐 馒头1只(面粉50克) 木耳黄焖鸡(木耳少许、鸡100克)塔菜200克 黄豆芽汤(黄豆芽50克)烹调用油1匙
晚餐后加餐 苦荞麦糊1小碗(苦荞粉25克), http://www.100md.com(陈霞飞)
参考食谱之一
适用于身高170厘米，体重50千克，一般活动量的男性患者。
营养成分 蛋白质75～85克 脂肪50～60克 碳水化物280～300克 总能量1 950～2 100千卡
早 餐 牛奶1杯 煮蛋1只 菜肉大包2只(菜100克、肉末30克、面粉100克)
午 餐 米饭1小碗(稍满) 冬瓜炖大排1块(去肥) 茼蒿菜(蓬蒿菜)200克 烹调用油1匙
下午加餐 草莓100克
晚 餐 米饭1小碗 清蒸昌鱼100克 刀豆150克 荠菜豆腐汤(荠菜50克、豆腐200克)烹调用油1匙
晚餐后加餐 牛奶1杯 切片面包1片
参考食谱之二
适用于身高160厘米、体重44千克、一般活动量的女性患者。
营养成分 蛋白质70～75克 脂肪50克 碳水化物225～250克 总能量1 650～1 750千卡
早 餐 牛奶1杯 菜肉大馄饨10只
上午加餐 番茄1只
午 餐 米饭1小碗 芹菜豆腐干肉丝(豆腐干半块、瘦肉25克、芹菜100克) 蒸蛋羹(蛋1只) 烹调用油1匙
下午加餐 西瓜带皮250克
晚 餐 馒头1只(面粉50克) 木耳黄焖鸡(木耳少许、鸡100克)塔菜200克 黄豆芽汤(黄豆芽50克)烹调用油1匙
晚餐后加餐 苦荞麦糊1小碗(苦荞粉25克), http://www.100md.com(陈霞飞)