蜂蜜是一种营养丰富，医疗作用广泛的食物。蜂蜜的药用始载于《神农本草经》，并被列为上品。说它有“味甘无毒，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病和百药。久服强志轻身，不饥不老”的功用。

    蜂蜜营养丰富，主要成分为葡萄糖、果糖、蔗糖，还含有蛋白质、淀粉、脂肪、苹果酸、酶、芳香物质、各种维生素及矿物质，还有60多种有机和无机物质。其营养丰富而又全面，长期服用蜂蜜确有其保健作用 ......