专家发现四膜虫可大幅消除食物中的胆固醇

    阿根廷科学家近日通过实验发现一种名为“四膜虫”的微生物，能够“吃掉”食物中的大部分胆固醇，并能将一部分剩余的胆固醇转化成维生素D。

    据阿根廷《号角报》报道，科研人员发现的这种四膜虫，是一种单细胞原生动物，类似于草履虫，有较强的繁殖能力。这种微生物不但能消化掉牛奶和鸡蛋中90%的胆固醇，而且会合成一种名为“DELTA-7”的酶，将牛奶和鸡蛋中约一半的剩余胆固醇转化成固醇类的衍生物——维生素D。

    据专家介绍，这种四膜虫原本不能直接在牛奶中存活。后来，专家们通过实验发现，先用葡萄糖液“清洗”四膜虫，然后再将其放入牛奶或鸡蛋中，那么该微生物就可以存活，并较有效地消除胆固醇了。

    研究者弗洛林·克里斯滕森博士透露，一些私人投资者对这项尚处于实验阶段的研究很感兴趣 ......