人们一般进补的方法主要有两种，食补和药补。但两者作用有所不同。

    所谓食补就是通过服用一些具有补益作用的食物来预防疾病，调养机体，从而达到养生保健的目的。食补历来就受到人们的重视，我国传统医学很重视饮食调养。在《素问·藏气法时论》中说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精养气。”这里很精辟地论述了五谷、瓜果、肉类、蔬菜在人的养生保健中的重要作用。这是因为，食物调养不仅可以补充人体必需的营养物质，调节和改善人体的生理功能，还能增强机体抗病能力；另外，食补较为安全，一般没有副作用，也不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。服食方法多样：炖、煮、蒸和煲汤，任凭自己的口味，在进行滋补调养的同时 ......