当前位置: 首页 > 期刊 > 《家庭用药》 > 2006年第5期
编号:11054321
话说“起阳草”
http://www.100md.com 2006年5月1日 《家庭用药》 2006年第5期
     韭菜是中国古人很早就食用的蔬菜,并且还被作为一种祭品,两千多年前,《诗经》所写的“献羔祭韭”,表明中国古时,羔羊和韭菜都兼被作祭祀之用。

    韭菜为百合科多年生宿根草本植物,新栽种的韭菜,生长出的长叶经剪割之后,逐渐地又能生长出新叶,一年之中可供剪割四五次,因此,东汉许慎《说文解字》对“韭”字解释:字形表示它从地面上生长出的叶子,字义为“一种而久生者,故谓之韭。”明代《本草纲目》也说:“韭,丛生丰本,长叶青翠……剪而复生,久而不乏也。”正因韭菜上述特点,所以“韭”和“久”字读音相同。由于韭菜被栽种之后,在数年中可供多次剪割作蔬食 ......

您现在查看是摘要页,全文长 2432 字符