杜仲自古以来就被誉为祛病延年的佳品。既善补肝肾而强筋骨。是治疗肾虚腰痛的要药；又善调冲脉，固经安胎以治胎动不安，胎漏下血。诚如《本草汇言》所言：“凡下焦之虚，非杜仲不补；下焦之湿，非杜仲不利；足胫之酸，非杜仲不去；腰膝之痛，非杜仲不除……补肝益肾，诚为要药”。

    现代药理研究发现，杜仲具有扩张血管、增强免疫、镇静，镇痛、抗应激、利尿、降压.减少胆固醇吸收及延缓衰老等作用。

    杜仲的常用剂量为10～15克。本品炒用破坏其胶质，更有利于有效成分煎出。故比生用效果好。

    ●常用药膳

    杜仲炒腰花

    【制作方法】 杜仲15克 ......