自20世纪80年代以来,越来越多的实验证实,许多20世纪的常见疾病与人体缺乏抗氧化的营养物质有关。

    氧化,人体衰老和慢性病发生的起源

    成人每天约消耗500升的氧进行大量的ATP代谢以维持生命。

    但是现代生活中,在电离辐射、汽车尾气等造成的环境污染,蔬菜、水果等的农药残毒,抽烟、喝酒、情绪的压抑或紧张,以及药物的毒副作用下,都会使身体产生大量的自由基,躲也躲不开。虽然人体防卫系统有巨噬细胞等担负着清除自由基的任务,通常不会大量聚积。但是很难完全清除,特别是在各种疾病状态下,这些活性氧和自由基就会避开防御系统缓慢地在机体内蓄积而引起机体损伤,成为多种慢性病的起病根源 ......