冬去春来,阳气升发。在万木吐翠的春天,人体的新陈代谢也逐渐旺盛。高血压的患者开始常出现头痛、眩晕、血压偏高等症状。要注意全面营养,饮食宜选辛、甘、温之品。粥食,被人称为“第一补人之物”。自古以来,糜粥自养称为最有效的养生之道。下面介绍几款调治高血压的粥疗方以供选择食用。

    板栗补肾降压粥

    【原料】 板栗100克,赤小豆15克,糯米100克,生姜10克,盐少许。

    【制法】 红豆先下滚水中煮15分钟,再放入糯米、板栗同煮,朝一个方向搅匀,先大火再文火,加拍碎的生姜10克,煮成米烂汤稠,加少许盐。温热服食。

    【功用】补肾益气、强腰膝、厚肠胃。适用于春季血压高,脾虚腹泻、肾虚头痛,头目眩晕,腿脚无力等症,中老年人常食用,可健康延寿。

    【按语】中医把栗子列为药用上品,认为能补肾活血、益气厚胃,可与人参、黄芪、当归相媲美。栗子是我国的特产,其果实含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、烟酸以及磷、钙、铁、钾等矿物质。尤其对肾虚者有良好疗效,故称“肾之果”。久服可增强体质、祛病延年。现代医学认为,栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素以及矿物质,有预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病的作用,所以对老年人颇为适宜 ......