一包花椒的神奇之旅
花椒的“主题发言”天黑了,超市中一包包香料开始了“夜谈会”,今天的主角是花椒……
花椒清清嗓子,开始说话了:大家好,我叫花椒。我们属于芸香科一种落叶灌木或小乔木,果实呈圆形,绿豆大小,外皮是一种常用香料,就像你们现在看到的我这个样子。我是中国特有的香料,因而有“中国调料”之美名。我别名蜀桂、椒红、大红袍等。果实带红色,密生粗大突出的腺点,种子黑色。药用(或食用)部分为我的果皮或果实。产于中国,野生或栽培。一般在立秋前后成熟,有大小之分,大花椒叫“大红袍”,粒大、色红、味重;小花椒叫“小红袍”,粒小、色淡黄、口味较香。
坐在一旁的小红辣椒按捺不住了,抢着说:虽然我们的名字里都有个“椒”字,但我们的味道可差远了 ......
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