健康生活,远离大肠癌
大肠癌是结肠癌和直肠癌的统称,在世界范围内发病率居于恶性肿瘤第三位,在欧美等发达国家为第二位,而在亚非等地相对较低。根据中国卫生部卫生统计信息中心2002年报告,大肠癌发病率占全部恶性肿瘤的第三位,年死亡率为10.25/10万,位于恶性肿瘤致死原因第5位。2003年上海市统计的癌症发病谱中,在上海市区大肠癌已超过胃癌,位居常见恶性肿瘤第二位,占恶性肿瘤的13.08%,是目前上海市增长最快的恶性肿瘤之一。
谁是导致结直肠癌的“元凶”
目前,医学界公认结直肠癌是一种“富贵病”。为什么这么说呢?哪些不良的生活方式会促使结直肠癌的发生呢?
高脂肪低纤维饮食调查资料显示,结直肠癌高发病率国家的饮食具有高脂肪、高动物蛋白即所谓“西方化饮食”的特点,尤其是以牛肉、少纤维食物及精制碳水化物等为主要食物,其中高脂肪饮食的影响最为明显。膳食中的高脂肪与结直肠癌,特别是左半结肠癌的关系较密切。其原因可能包括:
(1) 诸多致癌物质为脂溶性,即可溶解于脂肪中。因此,从饮食中摄入的动物脂肪越多,溶解和吸收致癌物质的危险性就越大;
(2) 高脂肪饮食, 特别是富含饱和脂肪酸的饮食可以刺激胆汁分泌,增加大肠中胆汁酸与中性固醇的浓度, 改变大肠菌群的组成,使厌氧菌增加,需氧菌减少。经细菌的氧化作用, 可使胆汁酸生成3-甲基胆蒽等致癌物。如果肠壁长期被上述致癌物刺激,就可形成结直肠癌 ......
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谁是导致结直肠癌的“元凶”
目前,医学界公认结直肠癌是一种“富贵病”。为什么这么说呢?哪些不良的生活方式会促使结直肠癌的发生呢?
高脂肪低纤维饮食调查资料显示,结直肠癌高发病率国家的饮食具有高脂肪、高动物蛋白即所谓“西方化饮食”的特点,尤其是以牛肉、少纤维食物及精制碳水化物等为主要食物,其中高脂肪饮食的影响最为明显。膳食中的高脂肪与结直肠癌,特别是左半结肠癌的关系较密切。其原因可能包括:
(1) 诸多致癌物质为脂溶性,即可溶解于脂肪中。因此,从饮食中摄入的动物脂肪越多,溶解和吸收致癌物质的危险性就越大;
(2) 高脂肪饮食, 特别是富含饱和脂肪酸的饮食可以刺激胆汁分泌,增加大肠中胆汁酸与中性固醇的浓度, 改变大肠菌群的组成,使厌氧菌增加,需氧菌减少。经细菌的氧化作用, 可使胆汁酸生成3-甲基胆蒽等致癌物。如果肠壁长期被上述致癌物刺激,就可形成结直肠癌 ......
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