在生食的瓜类之中,气味香甜、肉质细嫩、汁液丰沛者,甜瓜无疑是名列前茅。明代李时珍说:“甜瓜之味甜于诸瓜,故独得甘、甜之称。”

    甜瓜为葫芦科一年蔓生草本植物,其起源地据认为主要在两大地区,一是非洲热带沙漠地区;二是印度,伊朗、阿富汗与印度接壤地区。据说,中世纪时(约相当于公元四、五世纪至十五世纪),阿拉伯人把甜瓜视为“天堂圣果”。

    文献记载,大约在北魏时期(公元385-534年),甜瓜被传入中国 ......