药酒是在酒中配浸适当中药或有药效食物,两者有机溶为一体而形成疗疾健身的一种饮品,冬季尤宜。现介绍便于家庭制作的几款保健药酒供选用。

    阿胶酒黄酒1 000毫升放入砂锅内,加阿胶500克,浸透后用文火慢熬,使阿胶溶化。再加黄酒1 000毫升煮沸,待凉后贮存酒器内。每取30~50毫升,空腹慢饮,日服3次 ......