如何“冬吃萝卜”最科学
我国民间有“十月萝卜小人参”的说法。通常说的“冬吃萝卜”是指吃白萝卜。这是因为不少人为了“冬藏”而不愿活动，致使体内易生热生痰，并容易产生积食，特别是中老年人更易受害。而白萝卜中的淀粉酶及维生素C可以起到助消化作用。
冬天许多人容易感冒，出现咽干、喉痛、咳嗽、有痰难咳出等上呼吸道感染症状。而萝卜性平微寒，具有清热解毒、化痰定喘、润肺止咳、解消渴、利脾胃、益中气等功效。在出现燥热痰多、肺部不适等症状时，适量吃些萝卜，作为辅助治疗。
冬季人们吃肉较多，而多吃肉容易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，就不会上火，还能起到营养互补作用。“羊排萝卜”是我国北方地区居民的传统菜肴，这样的搭配很科学，因为羊排虽是营养价值很高的食物，但很容易上火，与萝卜搭配则可避免副作用，还可解除膻味，口感非常好。
冬天天气干燥，特别是在有空调或暖气(以前是火炉)的房间里更干燥，很多人体内有内热，而白萝卜能清热排毒、去燥热。
吃萝卜要注意：
1.萝卜生吃、熟吃都可，如果要发挥“治疗作用”则以生吃为好，并应该连皮一起吃，平时不爱吃凉性食物者则以煮熟吃为宜。如果喜爱吃泡饭，那么可以用萝卜干、萝卜头作为佐菜。
2.体质弱、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。
3.冬令进补常会服用人参、西洋参，历来认为，不要同时吃萝卜，以免药效相左而影响补益作用。但是近代许多中医学专家认为，吃人参后不少人会产生胀气等副作用，这时可以用萝卜来通气，并认为食用萝卜并不会抵消人参的功效。
食疗方
“冰糖萝卜”治久咳
用圆的白萝卜，洗净后擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀；用小刀把下部中心掏空，周围留1厘米左右的边，在空洞中放入冰糖后再把萝卜上部盖好，周边用牙签固定好；将萝卜放入冰箱，4~5天后取出，萝卜里面的冰糖已成浓汁。
每日早晚饮冰糖萝卜汁。有止嗽化痰之功效。, 百拇医药(蒋家騉)
冬天许多人容易感冒，出现咽干、喉痛、咳嗽、有痰难咳出等上呼吸道感染症状。而萝卜性平微寒，具有清热解毒、化痰定喘、润肺止咳、解消渴、利脾胃、益中气等功效。在出现燥热痰多、肺部不适等症状时，适量吃些萝卜，作为辅助治疗。
冬季人们吃肉较多，而多吃肉容易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，就不会上火，还能起到营养互补作用。“羊排萝卜”是我国北方地区居民的传统菜肴，这样的搭配很科学，因为羊排虽是营养价值很高的食物，但很容易上火，与萝卜搭配则可避免副作用，还可解除膻味，口感非常好。
冬天天气干燥，特别是在有空调或暖气(以前是火炉)的房间里更干燥，很多人体内有内热，而白萝卜能清热排毒、去燥热。
吃萝卜要注意：
1.萝卜生吃、熟吃都可，如果要发挥“治疗作用”则以生吃为好，并应该连皮一起吃，平时不爱吃凉性食物者则以煮熟吃为宜。如果喜爱吃泡饭，那么可以用萝卜干、萝卜头作为佐菜。
2.体质弱、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。
3.冬令进补常会服用人参、西洋参，历来认为，不要同时吃萝卜，以免药效相左而影响补益作用。但是近代许多中医学专家认为，吃人参后不少人会产生胀气等副作用，这时可以用萝卜来通气，并认为食用萝卜并不会抵消人参的功效。
食疗方
“冰糖萝卜”治久咳
用圆的白萝卜，洗净后擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀；用小刀把下部中心掏空，周围留1厘米左右的边，在空洞中放入冰糖后再把萝卜上部盖好，周边用牙签固定好；将萝卜放入冰箱，4~5天后取出，萝卜里面的冰糖已成浓汁。
每日早晚饮冰糖萝卜汁。有止嗽化痰之功效。, 百拇医药(蒋家騉)