胃为六腑之一，其气主降，以通为用，以降为和。若胃失和降，则胃气上逆而出现呃逆、恶心、呕吐、食欲不振等不适；又可因浊气在上而发生口臭、脘腹胀闷甚至疼痛，以及大便秘结等证，如《素问·阴阳应象大论》云：“浊气在上，则生胀”。

    一、胃司受纳，腐熟水谷

    饮食入口，经过食管，容纳于胃。《素问·刺法论》云：“胃为仓廪之官，五味出焉。”故胃有“太仓”“水谷之海”之称，亦有胃为“五脏六腑之海也；水谷皆入于胃，五脏六腑皆禀气于胃”之说。

    胃主受纳水谷，而容纳于胃中的水谷，经过胃的腐熟消磨，下传于小肠，其精微经脾之运化而营养全身。《素问·玉机真藏论》说：“五藏者，皆禀气于胃；胃者，五藏之本也。”说明胃气之盛衰有无，关系到人体的生命活动及其存亡。故在临床上诊治疾病，应十分重视胃气，须把“保胃气”作为重要的治疗原则。《景岳全书·杂证谟·脾胃》云：“凡欲察病者，必须先察胃气；凡欲治病者，必须常顾胃气 ......