急性胃肠炎是夏天最常见的疾病，据估计约60%~70%发生在此季节和初秋，这当然事非偶然。

    疾病高发的外因和内因

    天气炎热，各种致病微生物(细菌、病毒、原虫等)繁殖速度迅速上升，苍蝇、蟑螂等传播体活动猖獗，肆意污染食物、饮水，甚至餐具等。由于温度升高，即便无外源性污染，食物本身也容易腐败、变质，尤其是含蛋白质丰富的奶、蛋、肉类，腐败后生成一些有毒物质，导致胃肠道炎症。现在广泛使用的冰箱，虽可暂时延缓食物变质过程，但如贮存不当，可增加交叉感染的机会，所以并非绝对安全。即所谓的“冰箱不是保险箱”。

    更为重要的是内因。炎热季节，人体大量出汗，丢失大量氯化钠使胃酸酸度下降，胃肠道“第一道防线”失守。天气炎热使人们焦躁不安，晚间多不能安然入睡，常常疲乏困倦，或因贪凉感冒，或因外出旅途劳顿，生活起居不定。已有科学研究证明，凡此种种皆可降低人体免疫力，一旦有“入侵之敌”，常无招架之功。如果平时滥用抗菌药造成肠道菌群失调，则更是雪上加霜了 ......