小肠位于腹中，上端接幽门与胃相通，下端通过阑门与大肠相连。小肠是食物消化吸收的主要场所，盘曲于腹腔内，上连胃幽门，下接盲肠，全长约3~5米，分为十二指肠、空肠和回肠三部分。

    大肠是人体消化系统的重要组成部分，为消化道的下段，成人大肠全长约1.5米，起自回肠，包括盲肠、升结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠和直肠六部分(如图1)。全程形似方框，围绕在空肠、回肠的周围。大肠在外形上与小肠有明显的不同，一般大肠口径较粗，肠壁较薄，盲肠和结肠还具有三种特征性结构：1.在肠表面，沿着肠的纵轴有结肠带，由肠壁纵行肌增厚形成；2.由肠壁上的横沟隔成囊状的结肠袋；3.在结肠带附近由于浆膜下脂肪聚集，形成许多大小不等的脂肪突起，称肠脂垂。

    通常我们每个人每天消耗的食物和水大概有2千克，如果人的寿命按75年计算，就是75×365=27 375天，2×27375=54 750千克，大约55吨食物。这样数量的一座小山，最后的残渣废物都要从大肠排泄出体外。这些废料对于植物来说都是上等的肥料 ......