糖尿病的饮食营养治疗很重要，它不是简单的忌口、少吃的问题，而是要科学地、合理地饮食。饮食营养治疗的目的就是为了帮助控制血糖、血脂、体重，提高糖尿病患者的生活质量。——孙建琴教授

    有一位70多岁的老太太，患糖尿病多年,她认为“是药三分毒”，所以不吃药(这是错误的，糖尿病患者该吃药时还是要听医生的指导规范吃药治疗)，只靠严格控制饮食、增加运动来控制糖尿病。近两年来，老太太频繁地发生低血糖，经常感冒、生病。到我的营养门诊来看病，检查发现她很消瘦，身高1.68米，体重只有41千克，体重指数[BMI=体重(千克)/身高(米2)]不到15，正常值应为18.5~24。她说医生跟她讲的，“每天只能吃三两饭”，所以她平常是用秤称出来一顿一两饭……

    很明显，这位患糖尿病的老太太饮食控制得太极端了，她的问题出在哪里呢？

    越来越多的人知道，糖尿病患者需要综合管理，饮食疗法、运动疗法、药物治疗、血糖监测、糖尿病教育等，叫做“五驾马车”。第一驾“马车”就是饮食营养治疗，是糖尿病所有治疗的基础。但是我们在临床实践中发现，在糖尿病的治疗中存在很大的问题——重吃药、轻饮食管理。

    糖尿病饮食营养治疗很重要，但存在很多误区和困惑，比如说要少吃饭对不对？究竟吃多少比较合适？糖能不能吃？粥能不能吃？等等 ......