每日食枣,郎中少找
我国民间素有“每日食枣，郎中少找”“一日食仨枣，百岁不显老”“要使皮肤好，粥里加红枣”等说法。
许多中医药书籍都有红枣保健作用的记载：补虚益气，养血安神，健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、食欲不振、大便溏薄、心悸乏力、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
红枣的补益作用主要包括以下几方面：
1营养丰富枣子富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、纤维素等营养素。每百克鲜红枣约可产生264~298千卡能量，与葡萄干相近，而蛋白质、钙、磷、维生素B2、烟酸的含量又高于葡萄干；维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达100~600毫克，比苹果、桃子等高100倍左右。
2抑 癌现代医学研究发现，红枣中的三萜类物质具有抗癌、抗炎、抗菌、抗病毒、提高免疫力等功效。
3保 肝红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质也是保护肝脏的营养剂，能促进肝脏合成蛋白质。
4抗血栓红枣中的类黄酮物质，有抗氧化、抗细胞突变作用，可以抑制有害的低密度脂蛋白胆固醇的产生，还有抗血栓形成的作用。研究证实，类黄酮摄入量低者，冠心病死亡率较高。
5防治心血管疾病大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，有营养心肌的作用。枣所含的芦丁是一种能使血管软化、降低血压的物质，对防治心血管疾病有较大的作用。
6改善睡眠红枣有补脾、养血、安神作用。临睡前吃些红枣汤，或者百合粥等都能帮助入睡。
7抗衰老红枣中所含的维生素C及超氧化物岐化酶是活性很强的还原性抗氧化物质，能延缓衰老。
8补 脑红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸等，对大脑有补益作用。
9养颜美容红枣中的B族维生素等成分可促进血液循环，使皮肤和毛发光润。常食红枣可以防止头发脱落和黑色素在体内沉积，减少老年斑的产生。
10补钙、补血红枣富含钙和铁，对防治骨质疏松及产后贫血有一定作用。中老年人容易发生骨质疏松，正在生长发育期的青少年和女性则容易发生贫血，多吃大枣对他们均有补益作用。
红枣有抗过敏作用，对过敏性紫癜等也有一定的辅助疗效；红枣还有防治腹泻等作用；经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之降低。, http://www.100md.com(蒋家騉)
许多中医药书籍都有红枣保健作用的记载：补虚益气，养血安神，健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、食欲不振、大便溏薄、心悸乏力、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
红枣的补益作用主要包括以下几方面：
1营养丰富枣子富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、纤维素等营养素。每百克鲜红枣约可产生264~298千卡能量，与葡萄干相近，而蛋白质、钙、磷、维生素B2、烟酸的含量又高于葡萄干；维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达100~600毫克，比苹果、桃子等高100倍左右。
2抑 癌现代医学研究发现，红枣中的三萜类物质具有抗癌、抗炎、抗菌、抗病毒、提高免疫力等功效。
3保 肝红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质也是保护肝脏的营养剂，能促进肝脏合成蛋白质。
4抗血栓红枣中的类黄酮物质，有抗氧化、抗细胞突变作用，可以抑制有害的低密度脂蛋白胆固醇的产生，还有抗血栓形成的作用。研究证实，类黄酮摄入量低者，冠心病死亡率较高。
5防治心血管疾病大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，有营养心肌的作用。枣所含的芦丁是一种能使血管软化、降低血压的物质，对防治心血管疾病有较大的作用。
6改善睡眠红枣有补脾、养血、安神作用。临睡前吃些红枣汤，或者百合粥等都能帮助入睡。
7抗衰老红枣中所含的维生素C及超氧化物岐化酶是活性很强的还原性抗氧化物质，能延缓衰老。
8补 脑红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸等，对大脑有补益作用。
9养颜美容红枣中的B族维生素等成分可促进血液循环，使皮肤和毛发光润。常食红枣可以防止头发脱落和黑色素在体内沉积，减少老年斑的产生。
10补钙、补血红枣富含钙和铁，对防治骨质疏松及产后贫血有一定作用。中老年人容易发生骨质疏松，正在生长发育期的青少年和女性则容易发生贫血，多吃大枣对他们均有补益作用。
红枣有抗过敏作用，对过敏性紫癜等也有一定的辅助疗效；红枣还有防治腹泻等作用；经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之降低。, http://www.100md.com(蒋家騉)