“百果之宗”—— 梨
梨是很古老的果树，中国是梨树的主要发源地之一，《诗经》里已收载题为《甘棠》的诗篇。“甘棠”又名“棠梨”，是野生梨子。《周礼》则有采集梨果作祭祀品的记载。1972年到1974年间，考古人员在湖南长沙马王堆发掘的一座公元前168年汉墓里，发现有完好的梨核，表明至少在距今2 100多年前，中国古人食用梨已很普遍了。到了宋代时，文人张敷高度赞赏梨而称之为“百果之宗”。梨属于蔷薇科乔木，品种繁多，可作水果食用者只是其中一小部分。梨树因品种不同，其果实成熟时间不尽一致，通常多在秋季。唐代文学家、哲学家柳宗元(773-819年)的诗句：“风高榆柳疏，霜重梨枣熟”(《田家》) ......
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