我喜欢法国的甜点和冰激凌，但很不喜欢菜里加糖。有两个小故事可以说明。三十年前，我夫人为我烧了一份红烧肉，我发现肉中加了糖，拒食。夫人不吃肉，当时的生活条件还没有好到舍得倒掉它，结果是用自来水冲洗后重烧。二十年前，我们开车去南京，到无锡正好是吃晚饭的时间，就进了马路边上的一家饭店。我知道无锡菜偏甜的，因此，想点几个不甜的菜。结果很惨，连韩国泡菜都是甜的。后来与厨师商量，能否菜中不加糖。回答是否定的，因为不加糖，厨师不知道该加什么。两年前，我的一位同学请我去无锡帮他做点事，需要常去无锡。我心有余悸，连连推辞。后来他告诉我，现在无锡同全国各地一样 ......