血糯米实际上是一种红粳稻米，古称红莲糯。明代范成大诗曰：“觉来饱吃红莲饭。”《金村小志》载：“红莲糯唯产虞山者为佳，里人都以酿酒或磨粉食之。”

    “御米”走进百姓家

    常熟血糯米因其色泽殷红，犹如滴滴鸭血，俗称“鸭血糯”，鸭血糯从明代起就成为朝廷贡品，被列为特优御米之一。据历史文献记载，清代时，常熟鸭血糯被列为向皇室进献的贡米，故又称“御米”。清末“垂帘听政”的慈禧太后 ......