这是南宋进士、文学家汪藻(1079-1154年)所写《香蕈》中的诗句，“箸”即筷子，“香蕈”即香菇，诗中高度赞赏了香蕈的隽永滋味。

    香蕈的美味早在两千多年前的文献里就明确写到了，彼时，“香蕈”被称为“菌”“菌子”，战国时代末，《吕氏春秋》的《本味》篇载述：“和之美者……越骆之菌”，意思是“越骆”地区出产的香蕈，是调和菜肴使之味美的佳品之一。那时候的“越骆”，大致相当于现今广西南宁、广东雷州半岛和海南地区 ......