《诗经》中说：“采采芣苡(fúyǐ)、薄言采之；采采芣苡、薄言有之”，所谓“芣苡”，据《尔雅》注解就是车前草。

    好生于道边及牛马迹

    陆玑的《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》云：“此草好生道边及牛马迹中，故有车前、当道、马舄(xié)、牛遗之名”。苏颂说它“春初生苗，叶布地如匙面，累年者长及尺余。中抽数茎，作长穗如鼠毛。花甚细密，颜色微赤。结实如葶苈，赤黑色。人家园圃或种之”。车前草生长在路边、沟旁、河滨、荒坡野地等地方，属多年生草本。

    药膳佳品

    王旻在《山居录》中有种车前剪苗食用的记载 ......