唾液不起眼，健康大贡献
唾液就是平时大家说的口水，实际上它由唾和液两部分组成：唾即是唾沫，是从舌根分泌出来的，它的主要作用是“湿润”；而液又称涎，它与人体的健康有密切关系，由于它有时会不由自主地流出来，所以就有了“流哈喇子”之说。
人体有多个大小唾液腺，大唾液腺是指腮腺、舌下腺和下颌下腺，小唾液腺分布于口腔各部黏膜中，有唇、颊、舌、腭四种腺体。唾液的分泌，既受大脑皮层的控制，也会受饮食、情绪或唾液腺疾病等影响。平均每人每天约分泌1 000～1 500毫升唾液，虽然其中99%是水，但在其余的1%成分中却包含有500余种有益成分，其中有13种消化酶、11种矿物质、9种维生素及多种有机酸和激素等具有重要生理作用的物质。
唾液对人体健康的贡献
唾液具有多种生理功能及保健功效，主要包括：
1.唾液中含有淀粉酶，能把食物中的淀粉分解成麦芽糖，帮助消化。
2.唾液中含有溶菌酶和分泌型免疫球蛋白等抗菌成分，能抑制或消灭伤寒杆菌、溶血性链球菌、大肠杆菌及葡萄球菌等微生物，还能显著地缩短伤口愈合时间。因此，唾液除了可预防口腔感染外，在体表突然受伤而不便清洗消毒的情况下，可涂在伤口上。
3.唾液中含有降解致癌物质的酶，有很强致癌作用的黄曲霉毒素、苯并芘及亚硝胺与唾液接触30秒后，毒性会被降解，故唾液具有抗癌功效。细嚼慢咽，让食物与唾液充分混合，通过较长时间的咀嚼，才能让唾液里的酶充分降解食物里的致癌物质，从而充分发挥唾液的抗癌功效，所以建议“每口饭最好咀嚼30次”。
4.唾液中含有的“口水腮腺激素”等能增加肌肉、骨骼和牙齿的活力，强化血管和皮肤的弹性，提高结缔组织的生命力，由于人到中年后，腮腺开始萎缩，分泌的激素就逐渐减少，所以年老体弱者唾液分泌不足，常出现口干舌燥、耳鸣重听、皮肤干枯、面部失去光泽等现象，经常做“鼓腮运动”，把分泌的唾液吞下就有很好的保健作用。此外，人的口腔中会积存食物残渣，给细菌繁殖创造条件，而每天分泌的超过1 000毫升的唾液在口腔内不断流动，对牙齿作经常性清洗，从而保持口腔的清洁与健康。
唾液分泌太多、太少均是病
《内经》中说，“脾为涎，肾为唾”，意思是说，唾液分泌异常是脾和肾的问题。
口水太多常是因神经调节障碍或口腔疾病引起的。应不吃辛辣的食物，不要吃太饱，尤其是晚上，一定要少吃，并注意口腔卫生，养成早晚刷牙、饭后漱口的习惯，并可服用维生素C及B2等，必要时可请口腔科医生诊治，消除不良刺激。
唾液过少常口干，说明津液不足，是内燥的表现，这些人会因脾胃难以运化食物而消瘦，又导致脾失健运，肾虚而不足。也有的是因为瓜子嗑得太多，造成口水流失，导致津液不足，所以不宜一次吃太多瓜子。一旦出现口干、没有食欲等情况，可以多做“鼓腮运动”，或多吃些酸味的水果来促使唾液分泌。, 百拇医药(蒋家騉)
人体有多个大小唾液腺，大唾液腺是指腮腺、舌下腺和下颌下腺，小唾液腺分布于口腔各部黏膜中，有唇、颊、舌、腭四种腺体。唾液的分泌，既受大脑皮层的控制，也会受饮食、情绪或唾液腺疾病等影响。平均每人每天约分泌1 000～1 500毫升唾液，虽然其中99%是水，但在其余的1%成分中却包含有500余种有益成分，其中有13种消化酶、11种矿物质、9种维生素及多种有机酸和激素等具有重要生理作用的物质。
唾液对人体健康的贡献
唾液具有多种生理功能及保健功效，主要包括：
1.唾液中含有淀粉酶，能把食物中的淀粉分解成麦芽糖，帮助消化。
2.唾液中含有溶菌酶和分泌型免疫球蛋白等抗菌成分，能抑制或消灭伤寒杆菌、溶血性链球菌、大肠杆菌及葡萄球菌等微生物，还能显著地缩短伤口愈合时间。因此，唾液除了可预防口腔感染外，在体表突然受伤而不便清洗消毒的情况下，可涂在伤口上。
3.唾液中含有降解致癌物质的酶，有很强致癌作用的黄曲霉毒素、苯并芘及亚硝胺与唾液接触30秒后，毒性会被降解，故唾液具有抗癌功效。细嚼慢咽，让食物与唾液充分混合，通过较长时间的咀嚼，才能让唾液里的酶充分降解食物里的致癌物质，从而充分发挥唾液的抗癌功效，所以建议“每口饭最好咀嚼30次”。
4.唾液中含有的“口水腮腺激素”等能增加肌肉、骨骼和牙齿的活力，强化血管和皮肤的弹性，提高结缔组织的生命力，由于人到中年后，腮腺开始萎缩，分泌的激素就逐渐减少，所以年老体弱者唾液分泌不足，常出现口干舌燥、耳鸣重听、皮肤干枯、面部失去光泽等现象，经常做“鼓腮运动”，把分泌的唾液吞下就有很好的保健作用。此外，人的口腔中会积存食物残渣，给细菌繁殖创造条件，而每天分泌的超过1 000毫升的唾液在口腔内不断流动，对牙齿作经常性清洗，从而保持口腔的清洁与健康。
唾液分泌太多、太少均是病
《内经》中说，“脾为涎，肾为唾”，意思是说，唾液分泌异常是脾和肾的问题。
口水太多常是因神经调节障碍或口腔疾病引起的。应不吃辛辣的食物，不要吃太饱，尤其是晚上，一定要少吃，并注意口腔卫生，养成早晚刷牙、饭后漱口的习惯，并可服用维生素C及B2等，必要时可请口腔科医生诊治，消除不良刺激。
唾液过少常口干，说明津液不足，是内燥的表现，这些人会因脾胃难以运化食物而消瘦，又导致脾失健运，肾虚而不足。也有的是因为瓜子嗑得太多，造成口水流失，导致津液不足，所以不宜一次吃太多瓜子。一旦出现口干、没有食欲等情况，可以多做“鼓腮运动”，或多吃些酸味的水果来促使唾液分泌。, 百拇医药(蒋家騉)
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