宽肠散结芋艿头
芋艿，学名“芋”，是天南星科植物芋的块茎，因其形状像是蹲坐的老鹰，故古代文人雅士又称它为“蹲鸱”。芋艿原产于亚洲南部的中国、印度以及马来西亚等热带沼泽地，现在世界广为栽培。但以我国、日本及太平洋诸岛栽培最盛。
芋艿入药首载于南朝梁人陶弘景《名医别录》。《名医别录》载，芋艿“主宽肠胃，充肌肤，滑中”。之后，《随息居饮食谱》《岭南采药录》《滇南本草》等医著均有记载。《滇南本草》说它能“治中气不足，久服补肝肾，添精益髓”。
家常食谱和食疗验方供读者试用：
芋艿汤 芋艿500克，白糖、糖桂花各适量。先将芋艿去皮，洗净，切成小块，入锅，加适量清水，煮沸后，用小火焖煮至酥，加入白糖和糖桂花，略煮片刻即可食用。每日作点心随量食用。
功能：消疬软结、增精益髓、疗热止渴。适用于甲状腺肿大、肠中痞块、肿毒等症。
芋艿粥 芋头100克，粳米100克，红糖适量。将芋头去皮，洗净，切成小块，与淘洗干净的粳米同放入锅中。加入适量水煮沸后，改为小火煮成粥，加入红糖即可食用。
功能：宽肠胃、益脾气、消虚肿等。
芋艿饭 芋艿500克，猪肉糜100克，粳米250克，虾米少量。先将芋艿去皮、洗净，切成小块，配以肉糜和虾米，在锅内略炒。再将粳米淘洗干净，加适量水，加入肉糜和虾米，一起煮至五成熟，加入芋艿用小火焖至熟即成。可每日分两三次作主食食用。
功能：消疬散结，兼宽肠胃。
红枣芋艿 芋艿100克，红枣10只，加适量糖、桂花，煮熟常食。
功能：健脾益肾。适用于脾肾阴虚及精神不振等症。
桂花芋艿 芋艿适量，煎汤或煮糊，加糖桂花、白砂糖适量，食用，每日1次，连续20～30天。
功能：消疬散结。适用于颈淋巴结核、淋巴结肿大。
葱花芋艿 芋艿适量，去皮、洗净，切块备用。葱花适量。锅内放食用油适量，预热后，放入葱花，煸炒至香，投入芋艿块，边煸炒边加入适量食盐调味，再加入适量清水煮至烂熟，作为家常菜，常食。
功能：消疬散结。适用于颈淋巴结核、淋巴结肿大。, http://www.100md.com(徐传宏)
芋艿入药首载于南朝梁人陶弘景《名医别录》。《名医别录》载，芋艿“主宽肠胃，充肌肤，滑中”。之后，《随息居饮食谱》《岭南采药录》《滇南本草》等医著均有记载。《滇南本草》说它能“治中气不足，久服补肝肾，添精益髓”。
家常食谱和食疗验方供读者试用：
芋艿汤 芋艿500克，白糖、糖桂花各适量。先将芋艿去皮，洗净，切成小块，入锅，加适量清水，煮沸后，用小火焖煮至酥，加入白糖和糖桂花，略煮片刻即可食用。每日作点心随量食用。
功能：消疬软结、增精益髓、疗热止渴。适用于甲状腺肿大、肠中痞块、肿毒等症。
芋艿粥 芋头100克，粳米100克，红糖适量。将芋头去皮，洗净，切成小块，与淘洗干净的粳米同放入锅中。加入适量水煮沸后，改为小火煮成粥，加入红糖即可食用。
功能：宽肠胃、益脾气、消虚肿等。
芋艿饭 芋艿500克，猪肉糜100克，粳米250克，虾米少量。先将芋艿去皮、洗净，切成小块，配以肉糜和虾米，在锅内略炒。再将粳米淘洗干净，加适量水，加入肉糜和虾米，一起煮至五成熟，加入芋艿用小火焖至熟即成。可每日分两三次作主食食用。
功能：消疬散结，兼宽肠胃。
红枣芋艿 芋艿100克，红枣10只，加适量糖、桂花，煮熟常食。
功能：健脾益肾。适用于脾肾阴虚及精神不振等症。
桂花芋艿 芋艿适量，煎汤或煮糊，加糖桂花、白砂糖适量，食用，每日1次，连续20～30天。
功能：消疬散结。适用于颈淋巴结核、淋巴结肿大。
葱花芋艿 芋艿适量，去皮、洗净，切块备用。葱花适量。锅内放食用油适量，预热后，放入葱花，煸炒至香，投入芋艿块，边煸炒边加入适量食盐调味，再加入适量清水煮至烂熟，作为家常菜，常食。
功能：消疬散结。适用于颈淋巴结核、淋巴结肿大。, http://www.100md.com(徐传宏)