舌是口腔中的重要器官之一，附着于口腔底部、下颌骨和舌骨上，前部游离于口中，运动极为灵活。舌是由横纹肌构成的器官，内部含有丰富的血管、神经及淋巴组织。在安静时舌体扁平而长。

    舌的整体可分为舌体和舌根两部分，以舌乳头排列成的人字形界沟为分界。舌的上面称为舌背，正中有一条纵行沟纹，即正中沟。舌的下面称为舌底。舌底的黏膜在正中线形成一条连于口腔底的纵行皱襞，即舌系带。在舌系带的两侧，有浅紫色的舌静脉。

    舌是中医诊病的主要观察部位，医生在诊舌时一般不需要任何器械辅助，肉眼即可看到患者的舌尖、舌体和舌根的一部分。

    舌有辨别滋味、调节声音、搅拌食物等功能。舌表面的舌乳头内含有的味蕾，能感受酸、甜、苦、辣、咸等味道。在牙齿咀嚼食物时，舌头起着搅拌器和传感器的作用，能将食物灵巧地推到上下牙齿之间，使之能进行有效的咀嚼。舌的感觉很灵敏，能准确感知冷、热、痛等各种感觉。舌也是发音的重要器官 ......