中国属于胃癌高发国家，最新数据表明，我国的年新发病例已占全球的40%。选择合理的饮食结构和食物，不仅能预防胃癌的发生，对于减少胃癌术后的各种并发症，快速康复，提高晚期胃癌患者的生存质量都是很有帮助的。

    预防胃癌这么吃——

    胃癌的发病除了与遗传因素有关之外，与过多进食熏制及腌制食品、摄入较多的含亚硝胺类化合物的食物有密切关系。预防胃癌，要少吃腌制、熏制、炸烤及生冷食物，饮食有规律；进食忌过快过烫；戒烟限酒。食物的储存要科学，不吃霉变食物也是预防胃癌的关键。有些食物因含有一些天然的抗癌物质，对胃癌的预防有一定的帮助作用，如大蒜、洋葱、菌菇类、番茄、花菜等，可以在日常的饮食中增加摄入频次。

    胃癌术后这么吃——

    胃肿瘤切除后，胃的容积大大减少，胃的贮存和消化功能大大降低 ......