女性最需要的“蔬菜三宝”
美国福克斯网站健康频道近日特意推荐了3种对女性最有帮助的蔬菜，同时也列举了3种平常最容易被认为是营养价值丰富，却对健康并没有太大功效的品种。
菠 菜 含有大量的维生素K、维生素C、钾、叶黄素和许多强大的抗氧化剂，在帮助增强心脏、肌肉功能的同时，其丰富的纤维更能帮助促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。菠菜中的铁元素也是女性孕期的重要帮手。
甘蓝菜 所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和相关慢性疾病的抗炎预防，包含癌症和冠状动脉疾病。其丰富的抗氧化成分，可增强体内酶系统的解毒能力，中和毒素对DNA产生的伤害，也可预防癌细胞转移。
西兰花 含有大量的植物蛋白，每100克花球中含蛋白质3.5～4.5克，是花菜的3倍，番茄的4倍。它还含有多种维生素，其中的维生素C和维生素A是美白肌肤的圣品，能有效预防黑斑、雀斑的产生。
此外，萝卜、黄瓜以及茄子也都是很好的蔬菜，只是它们的作用经常会被夸大。萝卜富含维生素C，不过却也仅此而已。黄瓜的含水量很高对美颜有效，但从营养角度来看不是很重要。茄子口感可以在素食里代替肉类，但是它除了富含纤维素外却没有太多其他营养价值。
(摘自北京晨报)
菠 菜 含有大量的维生素K、维生素C、钾、叶黄素和许多强大的抗氧化剂，在帮助增强心脏、肌肉功能的同时，其丰富的纤维更能帮助促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。菠菜中的铁元素也是女性孕期的重要帮手。
甘蓝菜 所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和相关慢性疾病的抗炎预防，包含癌症和冠状动脉疾病。其丰富的抗氧化成分，可增强体内酶系统的解毒能力，中和毒素对DNA产生的伤害，也可预防癌细胞转移。
西兰花 含有大量的植物蛋白，每100克花球中含蛋白质3.5～4.5克，是花菜的3倍，番茄的4倍。它还含有多种维生素，其中的维生素C和维生素A是美白肌肤的圣品，能有效预防黑斑、雀斑的产生。
此外，萝卜、黄瓜以及茄子也都是很好的蔬菜，只是它们的作用经常会被夸大。萝卜富含维生素C，不过却也仅此而已。黄瓜的含水量很高对美颜有效，但从营养角度来看不是很重要。茄子口感可以在素食里代替肉类，但是它除了富含纤维素外却没有太多其他营养价值。
(摘自北京晨报)